Das Auge isst mit
Meisterhafte Kreationen des Munotblick-Teams ins rechte Licht gerückt …
Auftraggeber
Restaurant Munotblick, Feuerthalen
In den zehn Jahren seit der Übernahme des Restaurants Munotblick durch Daniel Riedener hat er die Location enorm entwickelt. Heute bereiten er und sein Team in einer der kleinsten Küchen der Region einige der grossartigsten Gerichte im Raum Schaffhausen zu. Dani und Jeeva kochen zusammen mit den beiden Azubis Veronika und Orlando wie die Weltmeister. Indja, Corinne und Fina sorgen dafür, dass sich die Gäste am Tisch wohlfühlen.
Es war für mich eine grosse Ehre, fünfzehn zubereitete Teller von Daniel, Veronika und Orlando zu fotografieren und das Team abzulichten. Die Portraits werden immer in Schwarzweiss realisiert. Mit diesem Wunsch sind sie bei mir auf offene Ohren gestossen.
«Bisch sicher?» - «Jep, es chunnt guet.» ;-).
Kochkurs mit Urs
Urs Leu von Leu Event Catering gibt auch Kochkurse. Einen dieser Kurse durfte ich mit der Kamera begleiten.
Auftraggeber
Leu Event Catering GmbH, Thayngen
Für Leu Event Catering durfte ich einen Kochkurs mit der Kamera begleiten. Reportagefotografie, wie ich sie liebe. Dem Thema entsprechend habe ich den Bildern einen speziellen Look verpasst. Das Besondere an diesem Kochkurs: Etwa alle 20 Minuten haben alle Beteiligten, inklusive Fotograf, eine Prise geschnupft …
Fotos für Rahels Kürbiskernkochbuch
Fotos für Rahels Kürbiskernkochbuch, das wir auch gestalten durften.
Autraggeber
Brütsch erdverbunden GmbH, Schaffhausen
Rahel Brütsch von Brütsch erdverbunden GmbH hatte die Idee, ein Kürbiskernkochbuch zu publizieren. Um das Projekt möglichst effizient abzuwickeln, hat sie alle Gerichte am gleichen Tag gekocht (!). Eine Schar von geladenen Gästen durfte die edlen Speisen kosten, und wir fotografierten alle Menus plus Stimmungsbilder. Aus diesem Bildmaterial und Rahels Manuskripten ist das Kochbuch entstanden, das wir ebenfalls gestalten durften.
